婦人吃豬腸豆出現噁心、頭暈北榮收治阿勃勒果實特殊中毒案例 | 台灣景點玩透透

2021年8月21日 — 阿勃勒的果實含有羥基蒽類衍生物(hydroxyanthracene derivatives)，人體攝取後會刺激腸胃道蠕動，造成腹瀉的情形。近年歐洲食品安全局(EFSA)的科學研究 ...

2018年11月30日 — 經進一步細查，阿勃勒果實含有蕃瀉苷、蘆薈素及大黃酸等，其具有緩瀉作用及肝毒性，歐盟即有相關資料指出，阿勃勒有導致大腸癌及基因變異的問題，食用時需 ...

2023年7月4日 — ... 毒性跟致癌性，所以歐洲食品安全局，就把這個阿勃勒的果實認為，不能拿來做為食品添加物。」 依據文獻，阿勃勒果實還有蕃瀉苷.蘆薈素等，具肝毒性。

食用：阿伯勒長圓筒形不開裂莢果，每室有一種子，呈扁圓形有褐色光澤，果肉是瀝青狀黑色黏質，有一股刺鼻的氣味。種子有說味甜可食用，亦有說有毒，有輕瀉作用，古埃及人用 ...

2020年7月30日 — 但近年國際研究顯示，阿勃勒的果實食用後會產生嚴重腹瀉，甚至恐有肝毒性風險，衛福部食藥署昨天預告，明年起，阿勃勒果實將不能再作為食品原料使用。 恐 ...

2020年7月30日 — 食藥署食品組科長廖家鼎表示，阿勃勒果實所含活性成分主要為羥基蒽類衍生物，根據科學性資料評估，若長期食用有肝毒性的風險，且臨床醫師也發現有民眾 ...

阿勒勃的嫩葉、花、莢肉、種子均可食用和入藥，有輕瀉作用。 ... 阿勒勃含有羥基蒽衍生物，具有潛在的遺傳毒性，長期服用可能會增加罹患腸癌的風險。 ... 短期大量食用也可能會 ...

2021年5月12日 — 衛生福利部於2021年5月12日公告訂定「阿勃勒果實之使用限制」，規定自2022年7月1日起，阿勃勒果實不得作為食品原料使用。