文圖/林立宏號稱「全台灣最大蜆」的馬蹄蛤,是台灣最大的原生種二枚貝,比起一般蜆類,體型大了5~6倍,肉質豐厚鮮美,口感彈性絕佳,營養成分較文蛤、牡蠣及蜆豐富, ...
文圖/林立宏號稱「全台灣最大蜆」的馬蹄蛤,是台灣最大的原生種二枚貝,比起一般蜆類,體型大了5~6倍,肉質豐厚鮮美,口感彈性絕佳,營養成分較文蛤、牡蠣及蜆豐富, ...
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【雲林‧口湖】馬蹄蛤主題館 | 台灣景點玩透透
1999年,曾界崇意外地在住家附近的紅樹林發現這種特別的貝類,起初因為碩大的形體引起好奇心進而烹煮嚐鮮,沒想到鮮嫩的口感與滿溢的湯汁令他印象深刻,家族有著文蛤養殖 ...
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復育馬蹄蛤,曾界崇再造漁村風情 | 台灣景點玩透透
文圖/林立宏號稱「全台灣最大蜆」的馬蹄蛤,是台灣最大的原生種二枚貝,比起一般蜆類,體型大了5~6倍,肉質豐厚鮮美,口感彈性絕佳,營養成分較文蛤、牡蠣及蜆豐富, ...
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曾界崇 | 台灣景點玩透透
2020年2月24日 — 曾界崇-馬蹄蛤主題館 ... 2007年獲得「十大經典神農獎」。繁殖出全世界最大的蜆,由於其體型似馬蹄,因此取名為「馬蹄蛤」。
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辭職警接養殖家業養出超大顆「馬蹄蛤」 | 台灣景點玩透透
2012年10月29日 — 曾榮獲象徵台灣農業奧斯卡「經典神農獎」的曾界崇,先前花了整整8年,大量繁殖瀕臨絕種的馬蹄蛤,體型比拳頭還大,因此被封為「馬蹄蛤達人」, ...
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開創養殖新契機經典神農曾界崇 | 台灣景點玩透透
曾經是握著手槍保護人民的雙手,如今是開創養殖新契機的推手,由警界轉入傳統養殖產業的曾界崇,秉持漁家男兒本色,致力於各種魚苗繁殖,發現了台灣原生種「馬蹄蛤」, ...
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馬蹄蛤主題館 | 台灣景點玩透透
主人曾界崇原為養蜆達人,於1999年在雲嘉南海域發現瀕臨絕種的貝類「紅樹蜆」 ( Mangrove clams ),因其長相碩大特殊,經烹調後具有獨特鮮味及口感,因而興起發展人工養殖 ...
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馬蹄蛤之父曾界崇不服輸傳奇 | 台灣景點玩透透
2018年1月14日 — 最大海蜆巨無霸馬蹄蛤超鮮嫩跟手掌一樣大的「喇阿」您看過嗎?原本是員警的曾界崇,竟然為了「牠」放棄鐵飯碗,用愚公移山的精神,花了六年才養成這個 ...
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馬蹄蛤生蠔 | 台灣景點玩透透
來到雲林外傘頂洲,遠方海水波光粼粼,此區為台灣主要的蚵仔(牡蠣)養殖區之一,為了見到大家讚嘆不已的夢幻大蛤「馬蹄蛤」,我們找到了養殖者曾界崇,一位放下警察工作, ...
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馬蹄蛤生蠔(產地故事) | 台灣景點玩透透
來到雲林外傘頂洲,遠方海水波光粼粼,此區為台灣主要的蚵仔(牡蠣)養殖區之一,為了見到大家讚嘆不已的夢幻大蛤「馬蹄蛤」,我們找到了養殖者曾界崇,一位放下警察工作, ...
雲林縣四湖鄉的萡子寮「喔熊藝術村」地址在哪?萡子寮「喔熊藝術村」詳細資訊如下:景點名稱:萡子寮「喔熊藝術村」簡介:以...
雲林縣口湖鄉的馬蹄蛤主題館地址在哪?馬蹄蛤主題館詳細資訊如下:景點名稱:馬蹄蛤主題館簡介:「馬蹄蛤主題館」位於雲林縣...
雲林縣四湖鄉的萡子寮喔熊藝術村地址在哪?萡子寮喔熊藝術村詳細資訊如下:景點名稱:萡子寮喔熊藝術村簡介:畫筆煥發小漁村...
雲林縣四湖鄉的三條崙漁港地址在哪?三條崙漁港詳細資訊如下:景點名稱:三條崙漁港簡介:三條崙漁港有一條棧橋,長約500公...