鹽不只是鹹蜜不只有甜——島嶼風土滋味 | 台灣景點玩透透

2020年10月26日 — 今天洲南鹽承續以晒鹽人/生產者的身份，接受Principe餐廳主廚邀請，出席三週年慶餐會。 #我怎麼一直聯想到日劇東京大飯店的食材獵人#真的驕傲了#主廚 ...

2021年12月24日 — 文化觀察者于國華／低調的存在，只為味蕾上增加的那點風味：洲南鹽場的「鹽承續」 ... 日頭下、海風中，自稱「鹽承續」的蔡炅樵面色黝黑，站在淺水瓦埕裡， ...

2021年11月15日 — 而在四、五月趁梅雨季前，日照強、鹽度大結成「 鹽花」。這時海水鹹度極大，只剩杜莎藻可以生存，它能生成胡蘿蔔素跟葉黃素，這時的「藻鹽花」是目前最能 ...

2021年11月16日 — 台灣「鹽承續」在此！洲南鹽場重振日曬海鹽工藝，把水土風光結晶成華麗台灣味 ... 立夏、小滿、立秋，不同溫度的日頭曬出來的鹽花，滋味各有千秋，你嚐過嗎 ...

・聽故事：鹽田復育、鹽業文化搭配鹽工茶、鹽田場域圖說，談廢棄鹽田重生的故事，簡介創新文化商品與「鹽承續」的價值傳承等。 ・輕導覽+體驗：海風也鹹，日頭也毒 ...

台灣「鹽承續」在此！洲南鹽場重振日曬海鹽工藝，把水土風光結晶成華麗台灣味/上下游新聞市集(文/林吉洋). 更多內容... 2021.05.14. 洲南鹽場的七字訣竅：「水地風光人 ...

2023年10月31日 — 「曬鹽」曾經是嘉義布袋的重要產業，但因為時代變遷，曬鹽的風光也一度成為歷史。但布袋嘴文化協會的蔡炅樵、沈錳美夫妻，不甘心鹽田文化成為絕響， ...

2023年11月1日 — 全球華人的心靈故鄉，知識工作族的標準配備。IC之音2002年開台以來，致力於製作富有深度的高品質節目，藉由聲音的傳遞，能充實每個渴望知識的心。

2023年3月16日 — ... 續糧食．永續飲食」的通關關鍵字。 講者簡介. 洲南鹽場執行長/ 蔡炅樵. 社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會總幹事，洲南鹽場執行長，江湖外號「鹽承續」。曾 ...

#鹽承續 生日快樂！ 衷心謝謝大家的祝福！ 來到50幾歲大叔，過了半百知天命，. 我的人生大概如鹽，都結晶了，. 有陽光，就能閃閃發亮，… See more. May be an image of ...