成功鹽 | 台灣景點玩透透

本款日曬鹽之花鈉含量較低，鹹味直截豐實，且富含海洋礦物質與微量元素，擁有深邃迷人的海洋滋味與綿長回甘，令人著迷不已！ 用途上，推薦在熱炒海鮮或清炒青蔬時，起鍋前 ...

漂浮水面僅僅半日的鹽花，結晶顆粒感是輕‧薄‧脆‧鬆。最適合撒在原味料理的食材上，隨著細細咀嚼，讓鹽花與食材交融，鹹味在口中散開出流動的層次感，帶出食物的美味與 ...

我們都知道著名的頂級鹽之花產自於法國，其實台灣也一直都有生產。 過去的台灣沒有鹽花，是因為它是浮在鹽沼上的水蒸氣結晶鹽， 以前鹽工為了不讓這層結晶遮住下方鹽沼的 ...

本款日曬鹽之花鈉含量較低，鹹味直截豐實，且富含海洋礦物質與微量元素，擁有深邃迷人的海洋滋味與綿長回甘，令人著迷不已！ 用途上，推薦在熱炒海鮮或清炒青蔬時，起鍋前 ...

被譽為「鹽中的魚子醬」之台灣頂級鹽花，來自台灣現存最古老的台南北門井仔腳瓦盤鹽田，引北門潟湖純淨海水，採傳統天然日照曬鹽工法手工製成，富含礦物質與微量元素， ...

洲南鹽場的藻鹽花，是鹽田在產曬過程中，因春夏高溫降雨交替導致藻類——「杜莎藻」蓬勃滋生，分解出豐富的氨基酸、碳水化合物及脂肪，與鹽結晶在一起，賦予鹽花擁有鮮美的 ...

鹽之花（Fleur de sel）是最負盛名的法國頂級海鹽，也是資深饕家們不可不知的品味名品！只有在特定產地、特定時間，在風與太陽的合作下，每50平方公尺的鹽田才能結晶出 ...

200年歷史台南北門井仔腳鹽田，台灣最古老的瓦盤鹽田，為目前最大的天然日曬鹽場。成功鹽傳承職人日曬海鹽工法，手工曬出的天然食用鹽包含二層鹽、鹽花、鹽鹵、調味鹽 ...

台灣自鄭成功時代，便開啟了曬鹽的歷史，於台南、高雄、嘉義等地區，因為寬廣的平原地形及穩定的天氣，所以有豐富的天日曬鹽文化，但是隨著人力成本的高漲，台鹽公司於2001 ...

「鹽花」被譽為「鹽中的魚子醬」之台灣頂級鹽花，來自台灣現存最古老的台南北門井仔腳瓦盤鹽田，引北門潟湖純淨海水，採傳統天日曬鹽工法手工製成，富含礦物質與微量元素 ...