膽肝分為二種，粉肝和柴肝，粉肝較軟，口感細緻，通常下酒食用，柴肝較硬，口味鹹是配飯的佳餚。食用時用水蒸透，切片加些蔥、蒜、糖、酒即可。醬油膽肝.話從前～蘭陽平 ...
膽肝分為二種，粉肝和柴肝，粉肝較軟，口感細緻，通常下酒食用，柴肝較硬，口味鹹是配飯的佳餚。食用時用水蒸透，切片加些蔥、蒜、糖、酒即可。 醬油膽肝. 話從前～蘭陽平 ...
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