高雄岡山觀光工廠。得意中華台灣滷味博物館頑皮鐵蛋、秋刀魚 | 台灣景點玩透透

台灣滷味博物館位於高雄市岡山區本洲產業園區，是台灣第一間滷味觀光工廠，也是第一家將秋刀魚、鯖魚甘露煮的工廠。秋刀魚烘烤後，利用獨特的滷汁細火熬煮，接著透過真空包裝以及高溫高壓殺菌，讓魚滷煮至魚骨酥軟美味，整條魚都可以吃，常溫保存特殊技術，讓你不用冰、不用覆熱，打開外包裝就可以吃。另外還有自創口味獨特的「頑皮鐵蛋」，更是享譽國際，寓教於樂的DIY體驗、免門票參觀，非常適合親子旅遊推薦唷。

台灣滷味博物館

地 址：高雄市岡山區本工一路25號

電 話：07-622 9100

營業時間：08:00~17:00、全年無休

台灣滷味博物館位於高雄岡山本洲產業園區本工一路25號，免門票參觀，開館時間全年無休。可導航開車抵達，也可搭乘捷運至捷運南岡山站，從1號出口轉搭公車紅71A、紅71B、紅73至北嶺墘站下車，步行約5分鐘即可抵達。

台灣滷味博物館於1993年在十全夜市擺攤的滷味攤，闆娘陳秀卿當時為了能兼顧帶孩子和貼補家用，決定在十全夜市擺攤，沒想到日夜顛倒夜市生活，更無法好好的照顧孩子成長。因此收掉夜市滷味攤，專供貨給全高雄市一百多家滷味，1995年生產頑皮鐵蛋，獨特的風味，外銷歐美等國家，並榮獲全國銷售金牌獎。也為了滷製標準化、食品常溫保存技術，分別來到嘉義大學及屏科大學學習，在不斷的努力學習下，進而更卓越。2008年獲得經濟部工業局「工廠觀光化輔導」初階計畫，於2011年成立台灣滷味博物館，是台灣第一間滷味觀光工廠。

台灣滷味博物館的「台灣」二字是經過設計的，橫著看是英文大寫「HELLO TAIWAN」，非常有趣。

台灣滷味博物館曾獲經濟部評選為優良觀光工廠、國際亮點...