瑞穗鄉的文旦.瑞穗鄉有600多公頃的文旦柚園，佔全台八分之一強面積，年產量1600萬斤，約為2000萬粒的文旦。由於花蓮縣海岸山脈西側的氣候及土壤適合文旦柚的生產，近年來 ...
鶴岡文旦緣起
鶴岡村位於花蓮縣瑞穗鄉之東側山坡地，因其優良氣候及土質等環境條件，1970
年代這裡是以『鶴岡紅茶』揚名國際，由於進出口銷售巿場改變，導致紅茶市場日漸蕭條；在瑞穗鄉農會及政府積極輔導下，農民於是在1961
年開始轉種文旦，但在當時的鶴岡文旦並沒特定的名字或品牌，直到1988
年，前行政院農業委員會主任委員余玉賢先生命名為『鶴岡文旦』，而且培育出汁多味美又香甜的鶴岡文旦，現今已成功拓展至全台市場。
瑞穗鄉的文旦
瑞穗鄉有600多公頃的文旦柚園，佔全台八分之一強面積，年產量1600萬斤，約為2000萬粒的文旦。由於花蓮縣海岸山脈西側的氣候及土壤適合文旦柚的生產，近年來，文旦柚的產地漸向東部轉移，東部海岸山脈西側自花蓮縣的壽豐鄉沿著鳳林、光復、瑞穗、玉里、至最南端的富里等各鄉鎮文旦柚增植快速，尤其以瑞穗鄉種植最多。
鶴岡文旦簡介
鶴岡文旦果實富含維生素、礦物質、醣類、果膠及纖維素；大量的纖維素有助於腸胃蠕動，幫助消化，容易排泄，鶴岡文旦中含有少量的黃烷酮配糖體類、桔皮柑和維生素P等成分，是現代人應該攝取的成分；鶴岡文旦自『白露』前後開始採收，採收後先貯藏7至10日，表皮多餘的水分會蒸發，使原為淡綠色的外皮轉變為黃綠色，此時鶴岡文旦的甜度會相對提高，食用風味更加，稱為『辭水』。
鶴岡文旦觀光果園
由於鶴岡文旦產量大，而且品質優良，果肉柔軟多汁、味甘而風味特佳，鶴岡文旦成為一新興而強勢的花蓮農特產品；為了因應觀光旅遊潮流，帶動花蓮瑞穗的產業，鶴岡地區的果園開始走向觀光發展，在鶴岡文旦採收時期，也開放民眾入園採鶴岡文旦，讓您輕鬆體驗田園的採果之樂，不僅可以吃到最對時的鶴岡文旦，還可以帶些新鮮的鶴岡文旦回去品嚐；花蓮瑞穗鄉的景點也十分多樣，例如瑞穗清蓮寺、秀姑巒溪、瑞穗溫泉、瑞穗牧場、舞鶴觀光茶園、舞鶴風景區等等，都是可以讓您造就一趟花蓮瑞穗的旅遊行程喔！來到花蓮，除了品嚐鶴岡文旦之外，還有花蓮薯、麻糬、扁食等道地花蓮美味等著您來享受。
鄭瑄頤 彙整
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