台南「百年油條」歇業老闆身體不堪負荷閉店 | 台灣景點玩透透

2023年4月8日 — 百年油條的獨特之處，張庭禎表示，主因用老麵加上祖傳酵母兩天一夜的發酵，絕不使用「發粉」，全程純手工，不假機器，所以油條口感特別軟Q，還散發一股 ...

2023年7月13日 — 近來不少名店因為找不到人接手，業者只能無奈選擇歇業，最近台南民眾發現，保安街上一間經營超過120年的百年油條，無預警貼出「結束營業」的公告，而且這 ...

2023年4月23日 — 保安路「百年油條」1901年開業迄今，是許多老台南人的日常，甜著吃配豆漿或杏仁茶，鹹著吃可直接沾醬油入口，或常見配鹹粥、麻辣燙，就算不單點油條，喝魚 ...

2023年4月23日 — 創立於1901年、位於台南保安街的「百年油條」，日前無預警結束營業。開業至今逾122年的「百年油條」，已傳承至第三代，獨門家傳手藝不但令老饕們津津 ...

2023年6月26日 — 台南保安路知名的「百年油條」，是許多在地名店阿堂鹹粥、小豪洲火鍋等的合作店家，突然宣布結束營業，對店家影響大，但第三代老闆因為健康因素， ...

2023年4月23日 — 創立於1901年、位於台南保安街的「百年油條」，日前無預警結束營業。開業至今逾122年的「百年油條」，已傳承至第三代，獨門家傳手藝不但令老饕們津津 ...

2023年4月23日 — 台南市保安路名店「百年油條」無預警宣布停業，消息一出後不少老饕客都感到相當扼腕。由於「百年油條」獨家口味傳承至今已是第三代，自1901年開立至今已走 ...

臺南市保安路上的百年油條，創始於民國前11年（1901年）。第一代張老泉童年時因父母吸食鴉片，將他賣掉，張老泉年僅12歲就在東區關帝廳，跟著一名來自福建的老師傅學習 ...