唐揚≠炸雞？！日本炸雞到底是從哪裡來的？－《百年飯桌》 | 台灣景點玩透透

2022年6月20日 — 在日語裡，炸物稱為「揚物」，「揚げ」這一個字就是炸的意思。 而「唐」一字在日本則代表中國文化的概念，江戶時代從中國傳入日本的炸物料理方式，被日本 ...

2019年10月27日 — 唐揚炸雞 ，日文為唐揚げ(からあげ, karaage)。 日文的意思其實是指，將食材裹上薄薄的小麥粉和片栗粉（不裹炸粉），再以高溫油炸。

2019年11月15日 — 因为日语里，炸物称为「扬物」，「扬げ」这一个字就是炸的意思。而「唐」一字据说是源于中国，因为江户时代日本从中国引进的料理中，当时就有「唐扬 ...

2016年2月28日 — 常常聽人家說：老闆～我要一份唐揚炸雞到底～唐揚是一個人的名字嗎？ NONONO 其實唐揚（日語：唐揚げ）指的是日本的一種烹調方法 通常是指將雞肉切成 ...

2018年9月9日 — 唐揚等於炸雞，但事實上唐揚只是一種料理的方式，並非指炸雞料理本身，何解？ 容我慢慢說來。唐揚在日文中又寫作から揚げ、からあげ和空揚（げ），但日本 ...

唐揚げ. 【名】 干炸（食品）。把小鱼、鸡肉等什么也不蘸或裹面粉用油炸，亦指这样炸成的食品。（鶏肉（またはワカサギ・カレイなどの魚）に、小麦粉や片栗粉などを ...

2020年11月13日 — 這名位居日本的炸雞系網友就在PTT解釋網友的提問，「唐揚げ」（唐揚雞）是以麵粉（小麥粉）為主，下味的醃製物則是薑、蒜為主，尤其是在日本，如果 ...

2019年11月15日 — 因為日語裡，炸物稱為「揚物」，「揚げ」這一個字就是炸的意思。而「唐」一字據說是源於中國，因為江戶時代日本從中國引進的料理中，當時就有「唐揚 ...

2018年5月19日 — 翻查日本史料的話，所謂「唐揚」，是一種將豆腐油炸，再加上醬油和酒煮城的食物，因炸雞雖然沒有關係。明治時期以後，「唐揚」（Kara-a-ge)漸漸寫作「虛揚 ...