台灣人一年吃掉百億元菇類背後竟有永續、食安疑慮？ | 台灣景點玩透透

2021年1月28日 — 台灣人愛吃多醣體養身以及蔬食盛行，菇類成了台灣人生活不可或缺的食物 ... 一邊是消費市場對菇類需求有增無減，一邊是木屑供應卻始終不穩或遊走灰色 ...

由 陳宗明 著作 · 2016 — 台灣菇類產業已有百年以上之發展歷史，期間經歷段木香菇栽培到洋. 菇王國，目前年產值已近百億，成為台灣蔬菜產業中相當重要之一環。目. 前國內香菇產業仍是菇類產業中 ...

由 陳宗明 著作 · 2011 · 被引用 2 次 — 台灣菇類產業發展已逾百年之歷史，自1909年起即有香菇椴木人工栽培之紀錄，菇類產業發展至今已有10餘種菇類常見於國人日常生活中，如香菇、洋菇、木耳、金針菇與杏鮑 ...

由 陳宗明 著作 · 2011 · 被引用 2 次 — 台灣菇類產業發展已逾百年之歷史,自1909年起即有香菇椴木人工栽培. 之紀錄,菇類產業發展至今已有10餘種菇類常見於國人日常生活中,如香菇、. 洋菇、木耳、金針菇與杏鮑菇…等 ...

由 洪進雄 著作 · 2019 — 本文主要探討台灣主要栽培食用菇類(洋菇、香菇、杏鮑菇、木耳等)及藥. 用真菌之生產現況、替代介質發展、菇類休閒觀光產業及人才培育、新興菇類發. 展等，及未來國內菇類 ...

台灣自20 世紀初期由日本人引入段木香菇栽種技術，並從日本引入栽培菌種而開始發展菇類產業，其後因台灣光復，日本相關技術人員遷回日本而產生技術之斷層，但隨政府鼓勵 ...

2019年8月29日 — ... 台灣菇類市場上也開始出現鮮銷的香菇。 與洋菇罐頭產銷計畫並行發展的菇類，由上述的草菇、木耳、鮑魚菇、金針. 菇及香菇，加上洋菇成為台灣早期在市面 ...

在太空包環控生產技術逐漸發展之後，目前臺灣民眾已經可在市場上隨處購買到各式美味可口的菇類，隨著人民生活水平的提升，民眾也開始意識到菇類除了可提供給人優質的營養與 ...

全球菇類市場規模. Page 7. http://www.tari.gov.tw/. 表一、台灣主要菇類之產量及產值. 我國目前新鮮菇類年產量約14萬公噸，產值逾130億. 元，占整體蔬菜總產值之18.1% ...

台灣菇類產業發展至今已有百年之歷史，最早市場上主要栽培販售之菇類包含洋菇、草菇、香菇、木耳、金針菇、蠔菇（鮑魚菇）、巴西蘑菇、秀珍菇、杏鮑菇、鴻喜菇、雪白 ...