大崙山有80多公頃的銀杏林，枝葉隨著四季有著不同變化，春天嫩綠、夏天翠綠，秋天轉為金黃，而至冬天則呈現銀白色，森林景觀十分別緻美麗。銀杏森林週邊為一整片的烏龍茶田 ...
沿著往溪頭公路上的十二生肖路彎標示牌，「鼠、牛、虎、兔…」直至羊彎時右轉進入森林小徑，續行約兩公里後，映入眼簾的變是全東南亞面積最大的銀杏林！
「大崙觀光茶園」海拔高達1250-1500公尺，原本是大片的孟宗竹林地，但於1990年遭受到巨大的農害，導致竹林大量枯萎而死後，農民紛紛轉種植高經濟價值的烏龍茶樹，但又因專種烏龍茶會傷害到高山水土保持，農民便配合政府施行混合造林政策，除了原先的烏龍茶樹外，另外再栽種銀杏林樹種，因而打造出全東南亞面積最大的銀杏林。
銀杏又稱為活化石或是公孫樹，因生長緩慢，阿公種樹，要到孫子輩才能看到成果，且銀杏的壽命可達三千年以上。大崙山有80多公頃的銀杏林，枝葉隨著四季有著不同變化，春天嫩綠、夏天翠綠，秋天轉為金黃，而至冬天則呈現銀白色，森林景觀十分別緻美麗。銀杏森林週邊為一整片的烏龍茶田，田中的小徑彷彿與世隔絕般的寧靜，耳邊僅有風兒吟唱的聲音，漫步在景觀步道、登上觀景台，一整片的茶田、銀杏景緻呈現在眼前，還可遠眺中部五縣市的景致，雲霧飄渺，擁有涼爽舒適的宜人氣候，相當適合想要親近山林的旅客前來拜訪。
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