二代回流青年歸來料理家鄉味

2018年10月31日—現年三十五歲的林宗漢,是當地少數漁家願意返鄉的新生代,其家族從爺爺輩開始,就是在龜吼漁港討生活的漁民,也是當地第一家自捕自賣的漁家。林宗漢回憶 ...

二代回流青年歸來料理家鄉味

2018年10月31日 — 現年三十五歲的林宗漢,是當地少數漁家願意返鄉的新生代,其家族從爺爺輩開始,就是在龜吼漁港討生活的漁民,也是當地第一家自捕自賣的漁家。 林宗漢回憶 ...

  • 海派料理人生:林宗漢 | 台灣景點玩透透

    」龜吼漁村土生土長,對食物比漁船有興趣、國高中都在學校唸餐飲的林宗漢,終於在十八歲展開了討海人生。 林宗漢踏上爸爸林國松的漁船,正值龜吼 ... 後來龜吼開了海鮮餐廳( ...

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  • 萬里海產推薦 | 台灣景點玩透透

    今年4月林宗漢開設「阿嬌海鮮館」,料理走異國精緻風格,店家外牆藍白相間的希臘風,和樸實龜吼漁港對比出濃濃的衝突感,展現年輕人創意。 林宗漢與同是漁家子弟出身的主廚 ...

  • 阿嬌海鮮館 | 台灣景點玩透透

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