發掘自然所有泥漿變白金─ 花蓮羅山村泥火山水豆腐DIY

第三道「黃金豆腐乳漬菜」,運用泥火山豆腐乳的發酵風味,加入水蔬菜及調味做成黃金泡菜醬汁,將水生作物─蓮藕做成傳統漬菜,讓平淡脆口的蓮藕,多了淡淡水果的豆腐乳香氣 ...

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