鹿港必吃兩大美食半世紀老店傳承在地飲食文化 | 台灣景點玩透透

麵線糊是鹿港最傳統的熱食點心，幾乎每個鹿港人從小吃到大，鹿港麵線糊與其他地方之大腸麵線口感有相當的差異，鹿港麵線糊用的是紅麵線，久煮不爛口感較佳，添加肉塊， ...

鹿港的王罔麵線糊自1930年代開始為傳承83年的老店，有趣的是，創辦人王朝陽不是鹿港人，而是從宜蘭流浪到鹿港後，擺攤賣麵線糊養家糊口，至今傳承第三代。

2018年9月13日 — 位於彰化鹿港的王罔麵線糊，在當地不僅有著許多死忠顧客，就連遊客都搶著來一碗麵線，從1930年開始到現在將近有90年的歷史，創辦人從宜蘭流浪到鹿港，從 ...

2023年9月12日 — 問起鹿港人的兒時記憶，麵線糊絕對是其一。鄰近第一市場的「蚯蚓龍山麵線糊」，有著趣味可愛的名字，原來店名源自老闆娘林秀卿爸爸的名字「龍山 ...

2019年6月28日 — 第二代的歐陽鉌說，父親在台北學到做白麵線的技術，搬到鹿港後以手工麵線養活一家大小，原本是在埔頭街，後來遷到中央廣播電台鹿港分台一帶，方便製麵與日 ...

2023年1月25日 — 說起鹿港美食，麵線糊絕對佔有一席之地，麵線糊是鹿港非常具有代表性的在地美食，光是賣麵線糊的店家粗略估計十幾間，每個鹿港人心中都有自己喜歡的麵 ...

相傳，當年乾隆皇帝來江南微服私訪，來到了泉州的一個叫做羅甲村的小地方。那時候當地正在鬧饑荒，村民們拿不出食物來招待乾隆皇帝吃飯，急的如同熱鍋上的螞蟻。如果餵不飽 ...

2021年9月1日 — 雖然都稱為麵線糊，但雲林北港、彰化鹿港兩地麵體不同。雲林北港一帶盛行吃白麵線糊，當地老店「老等」就是白派代表，故以三次文火熬煮，使 ...