文旦、柚子哪裡不一樣？「老欉」比較好吃嗎？放冰箱壞更快 | 台灣景點玩透透

2016年8月24日 — 老欉的柚子跟新生的相比，普遍較為小顆、高度較低、顏色較深，最重要的是表皮會醜醜的。

因為年輕的柚子樹，仍屬於快速成長發展期，根系發達，吸收養分多，這個時候果實皮層比較厚，果肉較粗糙，果實也較大；而經過10年以上的老樹根部已經漸漸穩定了，因此養分都 ...

說到好吃的文旦，一定會提到「老欉」，老欉不是文旦的品種，而是指高齡老柚樹，從老欉採下的文旦被稱為「老欉文旦」。 ... 享用文旦的同時，還有一個樂趣就是剝柚皮，將柚子 ...

2021年8月31日 — 其實是有的，老欉指的是樹齡超過20 年甚至30 年的柚樹，老樹根系退化，果樹吸收的養分就會更完整地流入果實中，果肉水分會更飽滿、甘甜、細緻。不過真正 ...

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「老欉」其實是對於柚樹的統稱。柚農界普遍將10年以上的柚樹定義為老欉，所以老欉不是文旦柚的品種。

文旦柚「新欉」果樹生育勢強，偏重枝葉的營養生長，並由於其養分吸收能力強盛，所結果實果形也會較大顆；「老欉」則因為生育勢弱，已不再著重樹勢生長，營養分配多提供果實 ...

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