【雜糧小學堂】麥香遠播，本土小麥復興之路 | 台灣景點玩透透

每年冬春交替之際，臺中大雅便可見到大片金黃的麥浪隨風搖曳，許多人不曉得，臺灣有種小麥，而且栽種歷史可追溯至日治時期，全盛時期全臺小麥種植面積達2萬5千公頃。

天時、地利、人和的條件配合之下，大雅自日治時期延續種麥至今，是台灣唯一大面積種植小麥的鄉鎮。國家糧食政策的走向，牽動了小麥栽培的品種、技術革新與栽培管理方式， ...

100年大雅區公所推廣小麥麵食文化，小麥契作成長記錄照片透過政府機關的力量，與 ... 歷史沿革 · 地理環境 · 人口概況 · 產業發展 · 人文采風 · 文化慶典 · 觀光導覽 · 農特 ...

2019年9月2日 — 小麥是溫帶長日照作物，喜歡涼爽乾燥的環境，照理來說地處熱帶的台灣不適合小麥的生長，然而大雅區因為冬季有東北風吹拂，天氣涼爽寒冷，加上冬季降雨量少 ...

臺中大雅，臺灣小麥之鄉 大雅是臺灣著名的麥鄉，規模化栽培少說百年歷史，60、70 年代鼎盛時期，冬春交替之際，區內員林村一帶盡是金黃麥浪。大雅小麥產銷班張文炎班長 ...

2016年2月23日 — 本區早期開拓者，多來自中國福建與廣東，尤以漳州、泉州同安、粵東潮州移民最多。 在農工業方面，稻米是清領時期至今的重要農作，經濟作物以甘蔗、花生、 ...

小麥之栽培歷史極為悠久，最早起源於中東的新月沃土（Levant） 地區， 約在西元5000 年前傳到印度、中國大陸及英格蘭等地。中國於3000 年前之古籍中，已將小麥列為五穀之一 ...

2023年10月14日 — 農業局指出，小麥麵食文化節自民國97年舉辦至今邁入第15年，透過大雅區農會、各里辦公處、社區發展協會及農民的參與，已是大雅區農特產品推廣及連結地方 ...

2011年9月8日 — 大雅鄉的趙勝傑透過小麥文化節，保留台灣種麥的記憶，但是芳苑鄉的施明煌，卻有更大的雄心，希望恢復台灣種麥的技藝。 台灣的米食與麵食，都是生活中的 ...