台東靠山面海，是一個擁有豐富文化背景和多元觀光資源的美麗城市，其中台東夜市文化更是許多觀光客必體驗的行程之一。由於台東幅員廣大但人潮相對稀少，除了最富盛名的幾個夜市：如台東觀光夜市、四維夜市等，其他許多夜市攤販多為流動形式，如週一的成功夜市；週三週六才有的池上夜市等等，建議大家出發前先確認台東當地的最新資訊，以免錯過！
台東夜市推薦 #1 | 成功夜市
圖片來源：Google圖片
成功夜市位在東海岸沿線上，就位於河濱公園旁，適合在海邊吹吹風散步後再來這裡飽餐一頓！因為交通相對遠離主要旅遊幹道，通常除非環島途經才會拜訪，遊客數不多逛起來相當舒適。推薦的美食有入口處左手邊的東山鴨頭和牛排，其他如炸雞、QQ彈等也是成功夜市必吃美食。最熱鬧的逛街時間約晚上 7:00-9:00，若遇到下雨攤販會頗為冷清喔。
營業時間：每週一晚上 著名美食：QQ彈、東山鴨頭、炸雞、牛排
台東夜市推薦 #2 | 池上夜市
圖片來源：Google 圖片@微笑台灣天下雜誌
池上夜市就位在池上火車站附近，距離知名景點伯朗大道也只要 3 分鐘車程，夜市雖然不算大，但麻雀雖小五臟俱全。其中酥皮蚵仔煎是這邊的人氣攤販，老闆特調的醬料、煎的酥酥的脆皮都讓人讚不絕口；若喜歡原住民風味的，鹹豬肉也是這裡相當推薦的台東夜市美食！
營業時間：每週三、六晚上 著名美食：酥皮蚵仔煎、鹹豬肉
台東夜市推薦 #3 | 關山夜市
圖片來源：Facebook 社團台灣民宿大聯盟
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