清蒸花蟹~萬里蟹by 潔西卡的家常美味 | 台灣景點玩透透

活跳跳的萬里蟹很難料理，最簡單的方式是：準備一缸可淹沒蟹隻的冰塊水，把活隻萬里蟹以水沖淨後，泡在冰塊水裡，淹沒，至少20分鐘，它就會昏死過去，即可進行料理作業。

2022年12月1日 — 這裡有菜單，大部分的海鮮都有明確的價格，價格公開透明，完全不怕被當盤子，讓人吃得安心。阿杰萬里蟹的料理手藝也很棒，調味不會過重，可以吃到新鮮海鮮 ...

萬里蟹料理怎麼做？愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的美味蟹堡佐生薑優格醬（無毒農萬里蟹）、清蒸花蟹~萬里蟹、清蒸螃蟹、蒜蓉螃蟹。以及花蟹、蒜蓉螃蟹、 ...

2020年12月5日 — △ 做法1：將奶油融化後與洋蔥一起拌炒至焦化。 ... △ 做法2：將蟹肉放入一起拌炒後加入白酒。 ... △ 接著關火倒入麵粉攪拌均勻。 ... △ 分次倒入牛奶，讓 ...

另一道以店家的特色料理為主，用炒的、焗烤、燒燴等，像萬里當地喜歡炒沙茶醬、炒麻油，一般熱炒店喜歡炒避風塘、炒辣椒、醬爆蟹等，味道比較濃重開胃、吃起來也有變化， ...

店裡除了賣活螃蟹，還有提供一些熱炒，菜色價位都有清楚標示，現吃螃蟹會再加收代客料理費，清蒸100元、熱炒150元。 下雨撐傘也要吃！萬里最強「螃蟹料理 ...

2018年9月9日 — 螃蟹肚子朝上，身上鋪薑片(也可以用蔥段)，淋上米酒備用。 鍋中水煮滾再放進螃蟹蒸10~15分，我怕有沒熟的部份因此蒸15分，蒸太熟也會不好吃，請注意蒸煮 ...

香煎萬里蟹是最經典的漁夫蟹餚，只要有油與鹽即可料理！鮮味濃縮，肉質乾爽，可說是是漁夫料理的絕品之作。

2022年10月12日 — 店家大部分的菜單為固定價格，萬里蟹則是以斤計價，並加上一百元的料理費用，至於老饕最推薦點他們家的清蒸花蟹和三點蟹，能將萬里蟹肉質飽滿且鮮甜的口感 ...