![[淡水美食] 淡水紅樓中餐廳](https://i.imgur.com/mRnyZ1Q.png)
2022年8月15日—這次淡大歷史結合淡水紅樓的在地餐廳，一起用歷史故事為藍圖勾勒出最適合在地的菜色，融入了許多淡水特有的名產、魚酥、鐵蛋，再搭配上別具歷史意義的菜餚 ...
淡水美食很多，如果你想找淡水老字號餐廳，淡水紅樓肯定是榜上有名。今天要來跟大家分享2022獲得台灣永續行動獎銅牌的淡水紅樓招牌菜色，「清法戰爭滬尾宴桌菜」。兼具歷史和美食饗宴，大概就是這淡水紅樓的清法戰爭桌菜了！
這次淡大歷史結合淡水紅樓的在地餐廳，一起用歷史故事為藍圖勾勒出最適合在地的菜色，融入了許多淡水特有的名產、魚酥、鐵蛋，再搭配上別具歷史意義的菜餚，這每一道菜都能讓歷史教授說個故事。
淡水每年十月都會有大型戶外劇場「西仔反傳說」，其實也是重現當初清法戰爭大獲勝利的情景。
淡水紅樓中餐廳
地址：新北市淡水區三民街2巷6號
營業時間：週一～五12:00-20:00、週六、日11:00-21:00
預約專線：02-8631-1168
淡水紅樓雖然是咖啡店、中餐廳，但也很適合帶著小孩一起來用餐。
窗台邊放著許多藝人的簽名
清法戰爭滬尾宴的菜單未來應該會常設在淡水紅樓，除了有適合多人一起聚餐多桌埰外，也會有個人簡餐的方式呈現。
原文完成於2022.10.8 第一場首
淡水紅樓最特別的招牌就是這紅磚牆了，淡水紅樓由開設洋行致富的船商李貽和興建於1895年，於1899年落成，然而由於他所經營的兩艘貨船發生意外，經濟困難而將此樓在1913年轉賣給時任臺北廳參事的洪以南（後曾任淡水街長）洪以南在成為這棟紅樓的主人後，為它取了「達觀樓」的雅號，所以我們現在都是在古蹟裡面用餐喝咖啡。