台灣和牛問世！台北〈源牛〉 花東鮮牛肉火鍋餐廳上菜！ | 台灣景點玩透透

2022年3月24日 — 源牛將牛肉做成各種菜餚，從頭到尾完整使用，像這個源牛四寶就是外面幾乎吃不到的牛內臟！

– 日本源牛是和牛的一種，但不是所有和牛都是日本源牛。 – 日本和牛的獨特之處在於其高優質脂肪含量和細緻的肉質口感。 – 日本源牛的育種繁殖歷史延續了數百年，注重品種 ...

牧場占地6公頃的，養牛場主要分為兩個場域，分為【乳牛區】與【和牛區】。 源興居牧場係由台灣、日本最頂尖的畜產顧問群與【屏東科大】及【東華大學】產學合作養出最好、最 ...

2022年3月23日 — 帶有細緻油花的牛肉片在冒著煙的鍋底裡涮呀涮，鮮甜的水潤滋味是來自素有台灣和牛之稱的「源興牛」，目前全台唯一供應源興牛的「源牛花東鮮牛肉 ...

源興牛是李登輝前總統買下放養於擎天崗的牛隻，原本目的是研究適合臺灣肉牛的飼料、品種，後經日本學者研究證實為日本原原種但馬牛後，李前總統便希望藉此培育「臺灣和牛」 ...

2022年2月12日 — 〈源牛〉餐廳所用源興牛多在18個月至24個月大，自營牧場、產地直送到店，並會濕式熟成21天至42天，且提供部位選擇非常多樣，客人可以點食用牛筋、牛腸、牛 ...

2022年2月19日 — 〈源牛〉餐廳雖「系出名門」，但並未以頂級餐廳自居，訂價也沒有高不可攀、拒人千里，炒菜一份250元起，牛雜涮料每盤300元、綜合牛腸涮料每份280元，牛肉 ...

源興牛為源興居生技股份有限公司所經營的品牌，主打的高級牛肉產品皆由前總統李登輝親自帶領研究團隊培殖的台灣和牛源興牛製成。

2022年4月14日 — (特優質嫩切牛肉) ---------源牛火鍋餐廳地址：台北市松山區南京東路四段21號2樓電話：(02)2716-0009時間：11:00~14:30 17:00~21:00 Mon~Sun-----

牛乳產地來自於氣候宜人無汙染的花東縱谷，跟源興居牧場相同的台灣和牛畜牧技術養殖，以產乳收入來支撐台灣和牛培育技術，實現李前總統的晚年志業 源鮮乳喝起來口感香醇 ...