台北『鹿肉餐廳』 | 台灣景點玩透透

2021年11月28日 — 「燒鹿祭」 將於台北以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒和牛專賣店」 和「樂軒松阪亭」、在台中人氣首屈一指的「Umai屋馬燒肉」 全系列店家、還有南台灣燒肉扛霸 ...

2023年3月16日 — 國立屏東科技大學餐飲管理系、動物科學與畜產系聯手，透過料理手法提升鹿肉應用價值，開發出國內少有的鹿肉法式全餐，今天發表成果，到場的饕客大讚 ...

2023年3月16日 — ... 鹿肉特色，如有日式鹿肉拉麵、法式鹿肉清湯、法式威靈頓鹿排等，目前台灣很多西餐廳的鹿肉都採進口的，其實國內也有很多鹿肉，但多做鹿肉乾，其實很 ...

2023年3月17日 — ... 鹿肉特色，如有日式鹿肉拉麵、法式鹿肉清湯、法式威靈頓鹿排等，目前台灣很多西餐廳的鹿肉都採進口的，其實國內也有很多鹿肉，但多做鹿肉乾，其實很 ...

2023年3月16日 — 趙偉廷說，目前台灣很多西餐廳的鹿肉都採進口的，其實國內也有很多鹿肉，但多做鹿肉乾，其實很可惜，若能藉此推廣鹿肉用途，可以有助提升養鹿產業價值。

2023年3月16日 — ... 鹿場開發鹿肉料理，同時提升鹿肉應用價值聯手組成研究團隊，以台灣水鹿的里肌、腹劦、菲力和腿肉等不同部位及特性，研究開發適用的烹調手法和特色料理。