行政院農業委員會茶業改良場魚池分場 | 台灣景點玩透透

茶改場進一步說明，以「悠香紅茶」為例，即是以馳名的南投日月潭大葉種紅茶搭配嚴選臺南市麻豆友善生產的新鮮柚花為材料，運用冷、熱交替窨製技術處理，將柚花香氣融入紅茶 ...

其外觀形狀為半球形色澤暗紅帶有光澤，茶湯水色橙紅，明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤，茶質厚重具熟果香，滋味醇厚圓滑、富有活性、耐泡、甘醇，為冷熱泡皆宜的新興特色茶，在 ...

紅茶為全發酵茶。茶葉經長時間室內萎凋，再經揉捻過程使葉片細胞劇烈破壞，促使茶多酚與氧化酵素進行反應，最後補足發酵，令葉底完全變紅。臺灣紅茶以大葉種品種製成為 ...

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茶改場蘇宗振場長指出，本次命名之紫芽新品種「臺茶25 號」芽葉色澤豔麗、特色新穎，其所製成的紅茶水色橙紅明亮，具幽雅蘭花香，滋味甘醇溫和；另製成綠茶茶湯呈天然淡 ...

茶改場指出，旱害時茶樹會因水分缺乏新梢停止生長、萎凋枯萎，造成該季產量下降，嚴重時則茶樹死亡。該場呼籲農友平時做好乾旱預防措施是根本之道，可從設置蓄水灌溉系統、 ...

茶業改良場魚池分場於民國62年(1973)完成「台茶七號」、「台茶八號」兩個紅茶新品種命名。民國70年代育成的台茶十二號（金萱）、台茶十三號（翠玉）；民國88年(1999) ...

... 茶博頒獎茶改場推薦國產、安全、優質健康有機茶. 112. 10-13 臺灣原生山茶「山蘊」轉身化作清香型烏龍茶獨具多層次風味及口感. 112. 10-07 茶改場首創臺灣咖啡分類分級 ...

2018年9月5日 — 農業新聞 ... 行政院農業委員會茶業改良場為增加臺灣紅茶風味多元化，並與國際紅茶有所區隔，多年來積極選育具有特殊風味，且適製紅茶的茶樹新品種，繼臺茶 ...

2011年4月13日 — 魚池鄉紅茶曾經聞名世界，但在一九六○末期卻逐漸沒落，然而，茶改場的研究員與一株埋沒近五十年的紅茶品種，重振了魚池紅茶衰落的命運。