2023年3月7日—蛤仔輝特產中心對面有宮廟的停車場，不過看起來在整頓中，我們停在五條港安西府的停車場再步行過來。...在地小吃、隱藏名店、異國料理，透過美食達人們的 ...
雲林之旅來去了千巧谷牛樂園牧場，搜尋附近美食，決定來去台西覓食，好像還沒來過台西這個鄉鎮，老哥找了家蛤仔輝特產中心，評價不錯，有些餐點很有意思，像是蚵包蛋、蛤仔湯包[1]等，就來嚐鮮看看囉。
蛤仔輝特產中心對面有宮廟的停車場，不過看起來在整頓中，我們停在五條港安西府的停車場再步行過來。
店內空間很寬敞，當下只有一桌內用，加上我們共兩桌，人潮不多。
除了基本菜單還有隱藏版菜單，店家熱情的介紹；蛤仔輝特產中心的份量不小，老闆娘一直跟我們說夠了不要點了，吃不夠再加點，沒有一直推銷很不錯。
店名取蛤仔輝特產中心有點獵奇，可能是還有兼著賣許多特產吧，冷凍水產還不少。
既然門口掛著神級滷肉飯[2]的得獎榮耀，當然得試試滷肉飯囉，賣相看起來可口，一旁搭配辣蘿蔔乾，不難吃但是沒特別驚艷，可能吃過台北有更多好吃的滷肉飯。田媽媽蛤仔輝特產中心是2022第二屆雲林神級滷肉飯爭霸賽的獲獎店家。
很大一碗的鮮蚵炒麵（NT.180），麵條沒有炒到軟糊，仍帶有口感，蚵縮水比較迷你，味道上中規中矩，調味不會太重，配著其他菜色一起吃剛剛好。
同樣大到幾乎是2~3人份的總匯海鮮[3]粥（NT.80），貢丸、魚板、蛤仔等，湯頭清甜，類似飯湯的吃法，以價格來說超划算。
虱目魚[4]香腸（NT.40）吃起來跟普通豬肉香腸口感不同、味道也不同，個人還是喜歡傳統的香腸。
像極蛋包飯的蚵包蛋（NT.200）幾乎是每桌必點，薄薄的蛋皮包的是滿滿的韭菜跟鮮蚵，搭配類似五味醬的醬汁，吃來滋味豐富，小孩沒有很賞臉，大人都挺喜歡的。
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