綠 川 清酒 | 台灣景點玩透透

綠川純米，氣質高雅淡麗，溫柔米香，口感圓潤，富有層次感，十分適合搭餐的純米酒。綠川酒造，1884年於日本出產最高級越光米的米鄉魚沼創業，以被稱為夢幻酒米 ...

在新潟三大稻米產地之一的魚沼市，使用鐵份含量稀少，水源豐沛的地下軟水 釀造出各種適合晚酌的酒款，並調和不同酒米，規格的酒款，創造出嶄新風味 ...

2016年2月26日 — 般柔細的觸感，也與酒體個性相呼應。純米綠川 辛口清新，吟釀綠川甘美怡人；熱燗酒綠川正 宗除酒標保留復古風味，口感亦維持大正時期味道 ；於四段仕入時 ...

綠川使用由地下五十公尺深處汲取出的地下水，水質為軟水。酒蔵也與當地契約農家，合作栽植酒米，包含全日本僅有2間酒造使用的夢幻酒米「北陸12號」。

原料米: 美山錦及五百万石. 精米步合: 60%. 日本酒度: 非公開. 酸度: 非公開. 酒精濃度: 15%. 入口感: 淡麗辛口. 飲用建議. 冷飲. 食品建議. 刺身. 壽司. 火鍋.

2018年6月7日 — 新潟銘柄「綠川」頂極之作：黑標「純米大吟釀」 輕盈酒體亦猶如一幅精緻的古代仕女工筆畫，呈顯含蓄柔美姿態；翦水雙瞳中，閃著知書達禮的溫柔婉約。

2015年7月7日 — 迎賓酒：綠川雪洞儲藏生酒. 屬於日本酒的夢幻系列-綠川『雪洞儲藏』三部曲的生酒版本，是每年五月出產的逸品。前段的乾香氣略有薄荷般的辛香、入口腔時 ...

2016年3月8日 — 酒藏資料: 創業於1884年（明治十七年）的綠川酒造，地處產米名地新潟魚沼，周圍圍繞著培育頂級越光米的田園以及日本第一長的信濃川中最大的支流－魚野川。

2016年2月21日 — Night】「從綠川理念談到新潟清酒在世界」，綠川銘柄餐酒會，2016.02.17，@ 回憶橫丁。 常聽到幾位清酒前輩提起綠川，對銘柄幾乎一面倒的正 面評價讓 ...