2014年7月24日—未避免混淆，這裡說的是武陵路55號那間，就在尹記牛肉麵附近。
美食標籤：在地住家[1][2]
這天跟魯夫大哥特地跑到新竹來就是為了要吃「四川段純貞牛肉麵」，結果遇到星期一公休，又跑去在地人推薦的另一家「尹記牛肉麵」，還是因為星期一而公休，於是在附近挑了一家「馬家麵店」來品嚐。
寫食記查資料時發現同樣擁有「馬家麵店」、「馬家牛肉麵」兩塊招牌的店家有兩家，個人是不知道是不是同一家，感覺不像；兩家之間有啥商標之類問題也不清楚。我用招牌的顏色來做分類：
馬家麵店(白底紅字)/馬家牛肉麵(黃底紅字)
新竹市武陵路55號（總店）
新竹市金山九街36號（金山店）
馬家牛肉麵(白底黑字)/馬家麵店(紅底白字)
新竹縣竹北市光明一路16號（原竹北店，後改為光明店）
新竹縣竹北市光明六路東二段37號（高鐵店）
若兩家是不同的店，個人覺得可以用竹北、新竹來做區分。
未避免混淆，這裡說的是武陵路55號那間，就在尹記牛肉麵附近。
價目表，基本的麵類、水餃、湯餃、湯類、小菜。
牛肉麵（小）100元（以下體驗日期皆為：2014年6月）
湯頭看起來很清澈。感覺有加中藥下去熬煮，味道還不錯。
特色應該是牛肉煮得非常爛，應該是花了不少時間熬煮的牛腩，配上基本的小白菜、蔥花。
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