臺灣．鹽 | 台灣景點玩透透

數百年來，人們在臺灣西南沿海這片鹹鹹的土地上辛勤勞動營生，其中來自鹽業∕鹽田∕鹽村∕鹽工所交織的地理空間與人文故事，透過「臺灣．鹽」這本書，以系列三部曲的編輯 ...

臺灣鹽業史始於何時已不可考，最初僅為居民各自煮海水為鹽，後來荷蘭東印度公司一度想要引入曬鹽技術在臺產鹽，但因所產之鹽品質欠佳，故此時期臺灣所需用鹽仍從中國 ...

200年歷史台南北門井仔腳鹽田，台灣最古老的瓦盤鹽田，為目前最大的天然日曬鹽場。成功鹽傳承職人日曬海鹽工法，手工曬出的天然食用鹽包含二層鹽、鹽花、鹽鹵、調味鹽 ...

臺灣鹽業史始於何時已不可考，最初僅為居民各自煮海水為鹽，後來荷蘭東印度公司一度想要引入曬鹽技術在臺產鹽，但因所產之鹽品質欠佳，故此時期臺灣所需用鹽仍從中國 ...

含碘臺灣海鹽. 特別添加鹽滷(にがり)，提升料理美味口感. $50. 500g. 原味料理海鹽. 添加鈣、鎂、鉀礦物元素，突顯料理食材原味鮮脆. $63. 500g. 自然鮮料理海鹽. 鹽與胺基 ...

臺灣較適合曬鹽的地區在朴子溪以南天然潟湖與海灣，因此造就了臺灣西南沿海獨特的「鹽田風貌」。引海水入池、揮汗搖滷、推滷收鹽、挑鹽上堆，是曬鹽的基本流程。氣候，決定 ...

臺灣製鹽株式會社創立於大正八年（1919年）7月，當時資本額約有250萬日圓，總部位在今臺南市安平區，主要從事天日鹽與煎熬鹽的生產及其運送、出口，另外也有從事副產品的 ...

2023年8月28日 — 根據文化部資料，台灣製鹽最早可追溯至元朝，《島夷志略》中曾提到原住民煮海水為鹽。製鹽成為產業則始自明鄭時期，創始者陳永華於西元1665 年在台江內海 ...

檔案內容不僅記錄日治以來臺灣鹽業的發展，戰後臺鹽公司企業歷史，更有許多關鍵議題如製鹽技術改良與變革、查緝私晒或販賣私鹽、併晒政策和機械化對鹽工衝擊、鹽田土地或 ...