成功鹽

200年歷史台南北門井仔腳鹽田,台灣最古老的瓦盤鹽田,為目前最大的天然日曬鹽場。成功鹽傳承職人日曬海鹽工法,手工曬出的天然食用鹽包含二層鹽、鹽花、鹽鹵、調味鹽 ...

成功鹽

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  • 臺灣.鹽 | 台灣景點玩透透

    數百年來,人們在臺灣西南沿海這片鹹鹹的土地上辛勤勞動營生,其中來自鹽業∕鹽田∕鹽村∕鹽工所交織的地理空間與人文故事,透過「臺灣.鹽」這本書,以系列三部曲的編輯 ...

  • 臺灣鹽業史 | 台灣景點玩透透

    臺灣鹽業史始於何時已不可考,最初僅為居民各自煮海水為鹽,後來荷蘭東印度公司一度想要引入曬鹽技術在臺產鹽,但因所產之鹽品質欠佳,故此時期臺灣所需用鹽仍從中國 ...

  • 成功鹽 | 台灣景點玩透透

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  • 臺鹽TAIYEN全球資訊網 | 台灣景點玩透透

    含碘臺灣海鹽. 特別添加鹽滷(にがり),提升料理美味口感. $50. 500g. 原味料理海鹽. 添加鈣、鎂、鉀礦物元素,突顯料理食材原味鮮脆. $63. 500g. 自然鮮料理海鹽. 鹽與胺基 ...

  • 白金鹽憶—臺灣鹽業檔案特展 | 台灣景點玩透透

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  • 臺灣製鹽 | 台灣景點玩透透

    臺灣製鹽株式會社創立於大正八年(1919年)7月,當時資本額約有250萬日圓,總部位在今臺南市安平區,主要從事天日鹽與煎熬鹽的生產及其運送、出口,另外也有從事副產品的 ...

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    2023年8月28日 — 根據文化部資料,台灣製鹽最早可追溯至元朝,《島夷志略》中曾提到原住民煮海水為鹽。製鹽成為產業則始自明鄭時期,創始者陳永華於西元1665 年在台江內海 ...

  • 臺灣鹽業檔案 | 台灣景點玩透透

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