【洲南鹽場】日曬霜鹽 | 台灣景點玩透透

常溫商品，與冷凍商品分開寄送，運費另計◇冬季潔白如霜的回甘鹽◇回甘鮮甜，不像精鹽般那麼死鹹◇海水中豐富礦物元素，為食材帶來最天然的風味◇適合：烹炒、煮湯， ...

2021年11月16日 — 台灣四周環海日照充足， 自荷蘭時代開始規模性曬鹽，日治時南部鹽田廣達七千甲，國民政府時期還出口鹽到日本賺外匯。然而一切在2001年加入WTO後變色，台鹽 ...

200年歷史台南北門井仔腳鹽田，台灣最古老的瓦盤鹽田，為目前最大的天然日曬鹽場。成功鹽傳承職人日曬海鹽工法，手工曬出的天然食用鹽包含二層鹽、鹽花、鹽鹵、調味鹽 ...

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台灣自鄭成功時代，便開啟了曬鹽的歷史，於台南、高雄、嘉義等地區，因為寬廣的平原地形及穩定的天氣，所以有豐富的天日曬鹽文化，但是隨著人力成本的高漲，台鹽公司於2001 ...

... 台灣第一口鹽田（重建荷人瀨口鹽田）在現今台南鹽埕里南側以「淋鹵式鹽田」曬鹽，開啟了台灣的天日曬鹽史。現今台南市的「永華宮」紀念的就是這位台灣天日曬鹽的創始者。

別於一般海鹽，台灣特有二層鹽，喚醒食材本身美味，適合用於燉品、湯品、一般料理，久煮湯頭不死鹹且口感甘醇。 吸取了天地日月精華的二層鹽，天然無添加，通過SGS檢驗， ...

被譽為「鹽中的魚子醬」之台灣頂級鹽花，來自台灣現存最古老的台南北門井仔腳瓦盤鹽田，引北門潟湖純淨海水，採傳統天然日照曬鹽工法手工製成，富含礦物質與微量元素， ...

而因為陳永華成功引入了曬鹽技術，故視1665年為臺灣「天日曬鹽」的開端，此後直到民國九十一年（2002年）5月臺鹽關閉所有曬鹽場為止，天日曬鹽一直是臺灣產鹽的主要方式。

而因為陳永華成功引入了曬鹽技術，故視1665年為臺灣「天日曬鹽」的開端，此後直到民國九十一年（2002年）5月臺鹽關閉所有曬鹽場為止，天日曬鹽一直是臺灣產鹽的主要方式。