酒莊以女兒--奕青命名.2002年，吳佳懋拿到全台第一張民間製酒許可，並以女兒--奕青命名。創立之初即立志成為『台灣梅子百年酒莊』，以德日建築為雛形，親自設計酒莊造型。
奕青家族如何透過熱情、創新，以及獨特的科學精神，
在台灣玉山下打造梅子莊園，生產台灣在地梅子、梅醋、梅汁、梅精。融合生產與生活、與生態共好的三生一體。
秉持『以客為友、與友共享』的理念，期望提供健康的食品工藝、展現鄉村生活美學。
創辦人與遠見
吳佳懋出生於南投縣信義鄉的梅農家庭。過去，台灣梅農的經濟大量依靠外銷原料到日本，卻沒有台灣在地梅子品牌。1989年，吳佳懋從清華大學核子工程系畢業後，曾任職於核電廠及高雄長庚醫院，而後回到老家承接梅子園，並投入梅子加工。2002年成立『奕青酒莊』，成為全台第一間民間酒莊，同時進駐百貨專櫃，走入台灣精緻消費客群。他在2020年榮獲『清華大學傑出校友』，成為農業文創的典範。
堅持天然 傳統創新製程
吳佳懋在高雄長庚醫院任職時，觀察到現代飲食帶來的健康衝擊。梅子是日本人的保養聖品，台灣梅子品質優良，非常適合發展健康食品。因此堅持不做化學添加食品，單純使用傳統糖、鹽、酒保存。他因為有工程背景，研發獨家機械，利用創新方式做出市場頂級產品。自行加工研發以外，也與農委會農試所、中國醫藥大學、高雄醫學大學等多個研究單位合作，注入科學實證之精神。
酒莊以女兒--奕青命名
2002年，吳佳懋拿到全台第一張民間製酒許可，並以女兒--奕青命名。創立之初即立志成為『台灣梅子百年酒莊』，以德日建築為雛形，親自設計酒莊造型。酒莊餐廳深藏在蜿蜒秘境，等待有緣人細細品味。古色古香的深色系木製裝潢下，配上原木長桌及皮椅沙發，旅人在徐徐自然風中享受品酒、下午茶、套餐。酒莊設立已滿20年，愈陳愈香。
承載著鄉村夢想的民宿
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莊主創業故事 | 台灣景點玩透透
2002 成立奕青酒莊。為2002年政府開放酒莊設立政策後第一個拿到全國第一張製酒設立許可的企業。 2002 在全台設立第一家百貨專櫃; 2006 成功打入美國、香港、新加坡及 ...
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莊園介紹ABOUT US | 台灣景點玩透透
酒莊以女兒--奕青命名. 2002年，吳佳懋拿到全台第一張民間製酒許可，並以女兒--奕青命名。創立之初即立志成為『台灣梅子百年酒莊』，以德日建築為雛形，親自設計酒莊造型。
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酒莊私廚x 烘焙坊 | 台灣景點玩透透
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