1.雞里肌切塊去筋，豆腐乳壓碎加入醬油、蒜末、糖變成腐乳醬備用·2.腐乳醬倒入里肌醃一個小時，也可以前一晚先醃好隔天再（氣）炸·3.醃過的雞里肌沾木薯粉放旁邊靜置.
1. 雞里肌切塊去筋，豆腐乳壓碎加入醬油、蒜末、糖變成腐乳醬備用· 2. 腐乳醬倒入里肌醃一個小時，也可以前一晚先醃好隔天再（氣）炸· 3.醃過的雞里肌沾木薯粉放旁邊靜置 .
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