大山背收藏著豐富的自然與人文故事，我們以此為基地，透過新竹在地食材用心製成餐點，未來也會逐漸擴及各種活動與策展，藉此整合在地資源，創造一個充滿夢想的山中天地。,2021年12月5日—新竹縣橫山鄉大山背，柑橘盛產地，一般我們叫的出名字的橘子有：碰柑、茂谷柑、砂糖橘、桶柑外，大山北月仔細的將山上的柑橘盤點了一次，總共發現有32 ...,2022年9月28日—...大山背的茂谷柑採用友善農法耕種，鮮果甜中帶酸，具有回甘好滋味，將茂谷柑製成果乾能提升農產價值。莊凱詠在大山北月規畫橘子博物館「大山背柑橘菓 ...,我們努力推廣大山背...
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