承襲父親許南東傳統手工釀造的堅持，更帶領老字號工廠走向在地化和精緻化。新味醬油堅持選用天然材料，利用傳統古法釀造，更發展出使用海洋深層海水釀造的創新做法， ...,源自西螺的瑞春醬油，傳承至今已有百年歷史。從發酵到日曬180天以上的製醬過程，皆遵循傳統釀造工藝技巧，讓所生產出的黑豆醬油、黃豆醬油，都能夠展現出純釀醬油才有 ...,新和春醬油漬物工廠傳統乾式釀造醬油百年老店.,也有人偏愛口感偏甜的瑞春醬油，陳源和蔭油，純度高，老闆「自己不敢吃的東西，不會賣給別人」。各家醬油廠在百年時光中慢慢培養自己的客人，...
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