,創立於1947年的「金漢柿餅」，位於新埔鎮旱坑里柿餅專業區內，面積1.8公頃，年產量20餘噸。70多年來，從種柿子、做柿餅的農家，到開放採果觀光、提供體驗服務，「金漢 ...,白色粉末狀的柿霜是一種中藥材，入口有一種特殊的香甜味，是由柿干更乾燥的情況下所結晶出來的葡萄糖類。當結晶到某一程度時，才從柿干表面刷下收集起來，會潮解需要冷凍 ...,金漢柿餅教育園區除供應柿餅、柿干、柿霜等製品之外，並提供產業及生態解說、柿染DIY體驗、戶外教學行程規劃等，以及柿染提袋，，需要提前預約，以利金漢柿餅事先安排。,金漢柿餅教育農...
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