![中華民國第53 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作](https://i.imgur.com/mRnyZ1Q.png)
本實驗主要為研究以「最經濟」、「最便利」及最「節能減碳」的方式製作傳統麥芽糖。從實驗得知發芽中的麥芽種子是催化的關鍵,而其鬚根則無催化作用。
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